შოკოლადი არის ერთგვარი საკვები, რომელსაც ხშირად ვჭამთ ყოველდღიურ ცხოვრებაში.შოკოლადის ნედლეული არის: კაკაოს მარცვლები, კაკაოს მასა და დაფქვის შემდეგ დამზადებული კაკაოს კარაქი, შაქარი, რძე და ა.შ. თუ შოკოლადი ექვემდებარება პირდაპირ შუქს, მასში შემავალი კაკაოს კარაქი რეაგირებს ჰაერში არსებულ ტენიანობასთან და ჟანგბადთან. ...
Წაიკითხე მეტი